Kahve Hakkındaki Doğru ve Yanlışlar

Çarşamba, September 22, 2021

Yapılan yeni araştırmalar, kahve ve kafeinle ilgili bildiğimiz bazı bilgilerin aslında doğru olmadığını bize gösteriyor. Bu bilgiler hangileriymiş gelin birlikte bakalım.

 

  • YANLIŞ: Kafein bağımlılık yapmaktadır.

DOĞRU: Beyin taramaları kullanan son bilimsel araştırmalar, orta düzeyde kahve tüketenlerin kafeine fiziksel bir bağımlılık geliştirmediğini göstermektedir. Yani kafein tıp camiasının bağımlılık için tanımladığı kriterleri karşılamamaktadır.

 

  • YANLIŞ: Kolesterol için kahve zararlıdır.

DOĞRU: Kahvenin kolesterol seviyeleri üzerindeki etkisi büyük ölçüde kahvenin demleme yöntemine bağlıdır. Filtrelenmiş ve çözünür kahveler, kolesterol seviyelerinde önemli bir artışa neden olmazken, kaynatılmış kahve kolesterol seviyesini yukarı çekebilir.  

 

  • YANLIŞ: Kahve kalp ve damar sağlığı için kötüdür.

DOĞRU: Araştırmalar, orta düzeyde kahve tüketiminin kalp hastalığı, kalp krizi, düzensiz kalp atışı veya yüksek tansiyon gibi kardiyovasküler sorunlardaki artışlarla bağlantılı olmadığını gösteriyor.