Restoran ve kafeler gibi gıda hizmeti sağlayıcıları olarak olarak, ambalaj sürdürülebilirliği konusunda birçok fırsatınız var. Tedarikçilerle iş birliği yaparken, yemek hazırlarken, servis ederken ya da paketlerken, işte dikkate almanız gereken bazı daha sürdürülebilir seçenekler.

Onlarca yıl boyunca dünya, doğal kaynakların bol, kolay erişilebilir ve sınırsız kullanımın varlığına dayalı doğrusal ekonomi modeli ile hareket etti. Ancak, bu yaklaşım sürdürülemez bir hal aldı ve dünya genelinde birçok kişi, bunun yerine döngüsel bir ekonomiyi hayata geçirmeye çalışıyor. Döngüsel ekonomi, "al-kullan-at" döngüsü yerine, elimizdeki şeyleri yeniden kullanmayı, materyalleri döngüde tutmayı ve israfı önlemeyi amaçlar.

İşletmeniz ne kadar atık üretiyor? Çevre bilincine sahip olanlarımız için bile, her şeyi bir araya koyduğunuzda, cevabın ne kadar şaşırtıcı olabileceğini görebilirsiniz.